奥出雲のたたら文化を特製弁当に込める「炎の牛めし」
『奥出雲の歴史は「たたら」とともにある。』
3月10日（水）さんいん中央テレビ「newsイット」に「炎の牛めし」が取り上げられました。
たたら製鉄が生んだ資源循環型農業のこと、鬼滅の刃ブームで多くの観光客のみなさまにお越しいただき話題となった黒刀「月下の笹」や鬼の舌震「鬼の試刀岩」も登場します。
奥出雲町に広がる棚田は、かつてたたら製鉄のために削った山を再利用したもの
その棚田からは仁多米や蕎麦が今も育まれ、役牛だった牛は改良され奥出雲和牛となりました。
昔と今の奥出雲町のことがわかりやすく編集されています
ぜひ、ご覧ください！！
こちらのURLから動画をご覧いただけます。
奥出雲のたたら文化を特製弁当に込める 炎の牛めし（島根・奥出雲町）
https://www.fnn.jp/articles/-/154314
